|
|
Samosa Van Bladerdeeg Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
10 plakjes bladerdeeg
1 of 2 bananen, naar je smaak
blik kikkererwten
groene paprika
150 gram sperziebonen
2-3 flinke tenen knoflook
1 ui
3 grote eetlepels (rode) currypasta, bij voorkeur Indiase, bv Patak`s
beetje zout
evt sesamzaad
Voorbereiding:
Snipper de ui en pers de knoflook. Snijd de boontjes en paprika in kleine stukken, banaan in halve plakken en ontdooi de plakjes bladerdeeg. Giet het vocht van de kikkererwten af.
Bereidingswijze:
Fruit de ui en knoflook, bak de boontjes en de paprika mee. Warm de kikkererwten mee op, meng de banaan en de currypasta mee, breng op smaak met wat zout, en eventueel wat extra currypasta. Leg wat vulling op ieder blaadje bladerdeeg en maak er een driehoekig pakketje van (zoals een appelflap). Bak ze gaar in de oven. Eventueel kan je sesamzaadjes op de bovenkant vastdrukken, voor het bakken.
|
|
|